Новостной блок
загрузка...
загрузка...

Запеканка из макарон по-феррарски (универсальный рецепт запеканки из макарон или как приготовить запеканку из макарон)Продукты для запеканки из макарон:

500 г. макарон, 100 г. тертого голландского сыра, 1 стакан рагу, 100 г. телятины, 60 г. сливочного масла, 4—5 шт. грибов, 50 г. сырой ветчины, 100 г. куриных потрохов, 1 стакан соуса бешамель, один слоеный пирог, приготовленный из следующих продуктов: 200 г. муки, 100 г сливочного масла, 80 г. сахара, 2 яичных желтков, 5 г. соли.

Приготовить рагу и соус бешамель и держать в тепле. Подержать телятину в теплой воде в течение 10 минут, порезать ее на куски, положить в кастрюлю со сливочным маслом, добавить порезанные на мелкие куски куриные потроха и грибы, посолить, поперчить и поставить варить.

Когда содержимое сварится, добавить нарезанную ветчину. Сваренные до готовности макароны заправить рагу, соусом бешамель, соусом из телятины, грибов и т. д.

Выложить все содержимое в круглую форму, смазанную маслом и покрытую тонким слоем слоеного теста, приготовленного обычным способом. Хорошо закрыть полоской слоеного теста; помазать поверхность яичным желтком и поставить в духовой шкаф для подрумянивания.

Запеканка из макарон — универсальное блюдо

Еще потомки древних римлян придумали блюдо подобное современной запеканке. Создателем же нынешней запеканки считается неизвестная хозяйка, которая собрала все оставшиеся у нее продукты, залила все это яйцами, молоком и поставила в духовку. В России же запеканка появилась в 18 веке на столах знатных русских бояр, когда европейская культура стала приходить в Россию.

Запеканка — это универсальное блюдо, его можно подать как на обед, так и на ужин. Запеканка присутствует в итальянской, английской, финской, латвийской, французской, русской и многих других национальных кухнях. Английская версия запеканки называется — пудинг, французская — гратен,  итальянская — лазанья, русская — лапшевник. Разнообразие, простота приготовления и отменные вкусовые качества делают это блюдо популярным во всем мире.

Макароны — это также универсальный продукт. Запеканка из макарон является творением итальянской кухни и отличается своей необычностью и уникальностью. Универсальность запеканки из макарон заключается в том, что ее можно приготовить как для семейного или делового ужина, так и для любой вечеринки. Макаронная запеканка станет необычным, сытным семейным ужином, достойным всяческих похвал.

загрузка...

Если Вам понравился этот сайт или статья, поделитесь с друзьям в социальных сетях, спасибо!


Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: