200 г. салаки, 1/2 стакана молока, 1/4 луковицы, 15 г. сливочного масла, специи.
Салаку очищают, укладывают в форму или эмалированную мисочку, посыпают размельченным луком, солью, перцем, лавровым листом, покрывают комочками сливочного масла и заливают молоком так, чтобы салака была только покрыта. Посуду закрывают крышкой и припускают в духовке до готовности салаки.
Припущенная салака посыпается зеленью петрушки или укропа и подается с отварным картофелем.
Если Вам понравился этот сайт или статья, поделитесь с друзьям в социальных сетях, спасибо!